Tasidiklari A ve C vitaminleri, kalsiyum ve demir sebebiyle tercih edilen kis otlari, Balikesir'in Ayvalik Ilcesi'nde buyuk ragbet goruyor.Ayvaliklilar'in kis aylarinda sofralarindan eksik etmedikleri hindiba, akkiz, radika, arapsaci, turp otu, isirgan, zogo, bodanas ve istifno otu, pazarlarda ispanak, pirasa gibi kis sebzelerinin yaninda yerini aldi. Balikesir'in koylerinde toplanan otlar, 1 YTL'den 5 YTL'ye kadar degisen fiyatlarla alici buluyor.
Yuzyillardan beri Egeliler'in ragbet ettigi yabani otlar, karbonhidrat yonunden zengin olmayan, az miktarda yag ihtiva eden, ancak tasidiklari A ve C vitaminleri sebebiyle kis aylarinda en cok tercih edilen sebzelerin basinda geliyor. Yorede yaygin olarak bulunabilen, gerek cig olarak gerekse salata olarak tuketilen otlarin karaciger hastaliklarindan sekere kadar bircok rahatsizligin buyumesini onledigi, kan temizleyici, siskinlik giderici ve canlandirici oldugu belirtildi.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder